井原市の介護付有料老人ホーム　楽寿 -福山市・府中市・笠岡市-

調べて納得

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今月の郷土料理は

〝東日本　冬の郷土料理〟となっております。

で、ちょっと気になった料理があったので調べてみました。

まず、、『ほうとう』ですが、、『うどん』と同じじゃないの？

麺の作り方が異なるみたいね。

・ほうとう・・・小麦粉に水だけを加える。

・うどん・・・・小麦粉に水と塩を加える。

続きまして、、『酒まんじゅう』は〝アルコール〟入ってないの？

〝酒まんじゅう〟からする香りは〝麹が発酵した香り〟で、アルコールは含まれてないんだってさ。

ふぅ、、、

また一つ、賢くなってしまった。(´ϖ`)